Анализ рыбного рынка: итоги 2025 года и результаты I квартала 2026 года

Российская рыбная отрасль завершила 2025 год с умеренным снижением вылова, но сохранила высокий уровень самообеспеченности внутреннего рынка и экспортный потенциал. По данным Интерфакса со ссылкой на Росрыболовство, общий вылов водных биоресурсов в России в 2025 году составил 4 638,7 тыс. тонн. Это ниже уровня 2024 года, когда российские рыбаки добыли около 4,9 млн тонн. Основной объём по-прежнему пришёлся на Дальневосточный бассейн: 3,57 млн тонн.

На мировом уровне рынок рыбы и морепродуктов продолжает смещаться в сторону аквакультуры. По данным FAO, в 2022 году мировое производство рыболовства и аквакультуры достигло рекордных 223,2 млн тонн, из них аквакультура дала 130,9 млн тонн, а традиционный вылов — 92,3 млн тонн. Это важный структурный тренд: выращивание водных биоресурсов становится главным источником роста предложения на мировом рынке. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Итоги 2025 года в России: вылов, бассейны и структура промысла

Российский вылов в 2025 году снизился примерно на 5% к уровню предыдущего года, но остался достаточным для обеспечения внутреннего рынка. Главной рыболовной зоной страны остаётся Дальний Восток. В этом бассейне было добыто 3,57 млн тонн водных биоресурсов, включая 2,15 млн тонн минтая, 575,4 тыс. тонн тихоокеанской сельди и 114,5 тыс. тонн трески. Существенное влияние на итоговый результат оказало сокращение промысла сардины иваси: по отраслевым оценкам, её вылов заметно просел из-за слабого захода в российскую исключительную экономическую зону.

Производство рыбной продукции: фокус смещается к переработке

По отраслевым публикациям, в 2025 году российское производство рыбной продукции снизилось впервые за длительный период. При этом снижение выпуска не обязательно означает падение потребления: часть предприятий меняет структуру производства и уходит от простой сырьевой модели к более глубокой переработке. Для рынка это важный сигнал: маржа всё чаще создаётся не только в вылове, но и в филе, полуфабрикатах, фасованной продукции, логистике и стабильных поставках в розницу.

Для производителей и поставщиков это означает рост роли качества упаковки, стабильности партии, холодовой цепи и прямых B2B-контактов. Чем выше доля переработки, тем важнее становятся не только объёмы сырья, но и прозрачная коммуникация между рыбодобывающими компаниями, переработчиками, оптовиками, HoReCa и розницей.

I квартал 2026 года: экспортный импульс

Начало 2026 года показало оживление экспортного направления. По данным деловых и отраслевых публикаций, в I квартале 2026 года российский экспорт рыбы и морепродуктов вырос в стоимостном выражении примерно на 19% и достиг около $1,7 млрд. Основными драйверами стали цены на ключевые виды белой рыбы, спрос со стороны азиатских покупателей и сильные позиции российских компаний на рынке краба.

Ключевым направлением поставок остаётся Китай. По опубликованным оценкам, закупки Китая в I квартале 2026 года приблизились к $1 млрд. Среди других значимых покупателей называются Южная Корея, Нидерланды и Белоруссия. Эти данные важно рассматривать как оперативную рыночную оценку: для финального годового анализа их нужно будет сверять с официальной статистикой ФТС, Росрыболовства и профильных отраслевых организаций.

Внутренний рынок: цены, логистика и потребление

На внутреннем рынке в 2025–начале 2026 года ключевыми факторами стали стоимость логистики, топливо, холодильная инфраструктура и доступность переработанной продукции. Даже при высоком уровне самообеспеченности конечная цена для потребителя зависит не только от объёма вылова, но и от маршрута поставки, переработки, хранения и дистрибуции.

Поэтому главный вызов для отрасли — не только добыть рыбу, но и эффективно довести её до конечного покупателя. Для B2B-рынка это открывает возможности в сегментах холодильной логистики, переработки, упаковки, оптовых поставок, оборудования и прямых контрактов между производителями и покупателями.

Мировой контекст: аквакультура меняет баланс рынка

Глобальный рынок рыбы всё сильнее зависит от аквакультуры. FAO фиксирует, что выращивание водных биоресурсов уже стало основным источником производства водных животных для потребления человеком. При этом традиционный дикий вылов остаётся относительно стабильным, а потенциал роста предложения всё чаще связан именно с рыбоводством, кормами, технологиями выращивания, ветеринарным контролем и переработкой.

Для России это означает две параллельные задачи: сохранять сильные позиции в промысле минтая, сельди, трески, лососевых и краба, а также развивать аквакультуру и внутреннюю переработку. На горизонте 2026 года конкуренция будет идти не только за объём вылова, но и за качество продукта, глубину переработки и доступ к устойчивым экспортным каналам.

Вывод для рынка

Итоги 2025 года показывают: российская рыбная отрасль остаётся крупной и экспортно ориентированной, несмотря на снижение общего вылова. I квартал 2026 года, по оперативным публикациям, дал сильный стоимостной рост экспорта. На мировом рынке главным долгосрочным трендом остаётся рост аквакультуры и смещение добавленной стоимости в сторону переработки, логистики и стабильных B2B-поставок.

Для участников рынка это означает, что в 2026 году выигрывать будут не только те, кто добывает больше, но и те, кто быстрее строит прозрачные каналы продаж, лучше управляет качеством, упаковкой, холодовой цепью и прямыми контрактами.