Каждая бойня производится по уникальному проекту, который согласовывается исходя из техзадания заказчика.

Типовая модульная бойня состоит из

модуля убоя (убойный загон, чистую, грязную зоны, камеру охлаждения продукта) и административно-бытового модуля.

Бойня снабжена всем необходимым: трубчатый подвесной путь, инструменты и приспособления (электротельфер, стерилизатор ножевого инструмента, размывочные пистолеты, технологическая мебель, водонагреватель и другое оборудование). Холодильный агрегат в камеру охлаждения подбирается исходя из предполагаемой нагрузки.

Административно – бытовой модуль предназначен для исполнения производственных функций (комната ветврача) и для использования персоналом в бытовых целях (душевая комната, туалет, место для переодевания). Вентиляция в бойне производится канальным вентилятором, отопление - электрическое, осуществляется инфракрасным нагревателем, тепловой завесой и электроконвекторами.

Стоимость бойни рассчитывается исходя из количества поставляемых модулей (можно дополнить модулем переработки мяса, изготовлением полуфабрикатов, дополнительными камерами хранения), от объема поставляемого оборудования.